Przepis na szarlotkę

Jak zrobić szarlotkę? Przepis na klasyczną szarlotkę

Szarlotka to jedno z najbardziej popularnych ciast w Polsce. Jest to coś, co kojarzy się z domowym ciepłem i smakiem dzieciństwa. Szarlotka składa się z dwóch warstw: spodu i nadzienia. Spód jest zazwyczaj kruchy, a nadzienie to jabłka, cynamon i cukier. W tym artykule opiszemy krok po kroku jak zrobić szarlotkę, która będzie smakować jak z piekarni.

Składniki

– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 szklanka cukru
– 200g masła
– 2 jajka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1kg jabłek
– 1 łyżeczka cynamonu

Krok po kroku

1. Przygotuj ciasto

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć ciasto. Wbij jajka i zagnieć ciasto ponownie. Powinno być gładkie i elastyczne.

2. Wstaw ciasto do lodówki

Zawij ciasto w folię i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.

3. Obrane jabłka

Jabłka obierz ze skórki i pokrój w cienkie plastry.

4. Warstwa jabłek

Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części – jedna będzie spodem, a druga nadzieniem. Rozwałkuj spód i wyłóż nim formę. Na spód połóż warstwę jabłek.

5. Cynamon

Posyp jabłka cynamonem.

6. Warstwa ciasta

Rozwałkuj drugą część ciasta i ułóż ją na wierzchu jabłek.

7. Piecz

Wstaw formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 45 minut.

Szarlotka z dodatkami

Szarlotka to ciasto, które można modyfikować według własnego gustu. Zamiast jabłek, można dodać gruszki, rabarbar lub truskawki. Do ciasta można dodać migdały, orzechy lub rodzynki. Można również dodać do ciasta szczyptę gałki muszkatołowej lub imbiru dla dodatkowego smaku.

Jak przechowywać szarlotkę?

Szarlotkę najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można również przechowywać ją w temperaturze pokojowej, ale wtedy trzeba uważać, aby nie zrobiła się ona za miękka.

Czy szarlotka jest trudna do zrobienia?

Nie, szarlotka nie jest trudna do zrobienia. Jest to proste ciasto, które każdy może przygotować w domu. Wymaga to jedynie trochę czasu na zagniecenie ciasta i pokrojenie jabłek.

Jakie jabłka wybrać?

Najlepiej wybrać jabłka, które są kwaśne i soczyste. Idealne będą jabłka gatunku Antonówka lub Boskoop. Można również użyć innych odmian, takich jak Jonagold, Idared lub Granny Smith.

Czym podać szarlotkę?

Szarlotkę można podać na wiele sposobów. Można dodać do niej bitą śmietanę lub lodów waniliowych. Można ją też polać karmelem lub polewą czekoladową. Można podać ją na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji.

Przepis na szarlotkę?

Przepis na szarlotkę składa się z kilku prostych kroków. Najpierw trzeba przygotować ciasto z mąki, cukru, masła i jajek. Następnie należy pokroić jabłka i ułożyć je na spodzie ciasta. Na wierzch jabłek należy posypać cynamonem i przykryć drugą częścią ciasta. Całość wstawia się do piekarnika i piecze przez około 45 minut. Szarlotka jest gotowa, gdy ciasto jest złociste, a jabłka miękkie.

Jakie jabłka wybrać do szarlotki?

Najlepiej wybrać jabłka, które są kwaśne i soczyste. Idealne będą jabłka gatunku Antonówka lub Boskoop. Można również użyć innych odmian, takich jak Jonagold, Idared lub Granny Smith.

Czy szarlotka jest trudna do zrobienia?

Nie, szarlotka nie jest trudna do zrobienia. Jest to proste ciasto, które każdy może przygotować w domu. Wymaga to jedynie trochę czasu na zagniecenie ciasta i pokrojenie jabłek.

Jak przechowywać szarlotkę?

Szarlotkę najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można również przechowywać ją w temperaturze pokojowej, ale wtedy trzeba uważać, aby nie zrobiła się ona za miękka.

Czym podać szarlotkę?

Szarlotkę można podać na wiele sposobów. Można dodać do niej bitą śmietanę lub lodów waniliowych. Można ją też polać karmelem lub polewą czekoladową. Można podać ją na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji.