Co zrobić z pesto

Co to jest pesto i jak je wykorzystać?

Pesto to pyszny sos, który ma swoje korzenie w równinie Padu w północnej Italii. Najczęściej składa się z bazy z zielonych liści, oliwy z oliwek, orzechów, sera, czosnku i przypraw. Włoska kuchnia tradycyjnie używa pesto do past, ale można go także wykorzystać w wielu innych sposobach. W tym artykule dowiesz się, jakie są pomysły na wykorzystanie pesto i jak je przechowywać, aby zachować jego smak i konsystencję.

Pomysły na wykorzystanie pesto

Pesto to nie tylko dodatek do makaronu! Oto kilka pomysłów na wykorzystanie pesto:

  • Sos do mięsa: Pesto to idealny dodatek do mięsa, szczególnie do kurczaka i indyka. Możesz używać go jako marynaty przed pieczeniem lub jako sos, aby podać mięso.
  • Toping do pizzy: Zamiast klasycznej sosu pomidorowego połóż na pizzy pesto i ciesz się wyjątkowym smakiem. Możesz dodać do niego warzywa i owoce morza.
  • Sos do sałatek: Dodaj pesto do sałatki, aby dodać żółtej zieleni i smaku. To idealne dla osób, które chcą zmienić klasyczne sałatki.
  • Sos do kanapek: Zjadając klasyczną sałatkę, można zmienić smak kanapki. Można przeciąć kajzerkę, położyć na niej plaster sera i dodać pesto.
  • Sos do zup: Dodaj pesto do zupy, aby dodać jej smaku i koloru. najlepszy do zimnych zup.
  • Sos do dań z jajek: Dodaj pesto do jajecznicy lub omleta, aby dodać jej znakomitego smaku.
  • Sos do grilla: Pesto może stać się świetnym dodatkiem do grillowanego mięsa lub ryb.
  • Zapiekanka: Nakładaj warstwy pesto, warzyw i serów na cienkie placki tortilli i piecz, aż będą chrupiące. Są to doskonałe dania, szczególnie w czasie pikników lub spotkań z rodziną.
  • Dodatek do kanapek: Pesto można dodać do różnych kanapek, aby zmienić ich smak.

Jak przechowywać pesto?

Pesto toświeży składnik, a jego przygotowanie w domu dają gwarancję na świeżość i wysoką jakość. Jednakże należy zachować ostrożność i prawidłowo przechowywać pesto, aby uniknąć psucia się.

Po pierwsze, należy przechowywać pesto w lodówce w zakręcanym pojemniku. Oliwa z oliwek, która jest jednym z głównych składników pesto, łatwo staje się zepsuta, a proces ten przyspiesza się, gdy jest na zewnątrz przez długi czas. Dlatego należy przechowywać pesto w mniej niż 5°C.

Po drugie, utworzył się grubszą warstwę oleju, jest to normalne dla domowego pesto, wystarczy dokładnie wymieszać przed użyciem. Przed dodaniem do gorącego dania należy ogrzać pesto w kąpieli wodnej. W przypadku zgrubienia, można dodać łyżeczkę oliwy z oliwek, aby odświeżyć pesto.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

Jak długo można przechowywać pesto?

Przechowywać w lodówce do 7 dni.

Jakie są składniki pesto?

Głównymi składnikami pesto włoskiego są bazą z zielonych liści, oliwa z oliwek, orzechy, ser, czosnek i przyprawy.

Czy pesto można zamrozić?

Tak, pesto można zamrozić, ale najlepiej bez sera (świeżego). Odbierz ilości, które są potrzebne i użyj tylko raz. Otarł będzie ogrzanie i tak dodajemy do gorących posiłków.

Jakie są zalety spożywania pesto?

Pesto jest źródłem witaminy A i C, wapnia, żelaza i błonnika. Posiada właściwości przeciwutleniające i przecim przeciwwirusowe. Regularne spożywanie pesto korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego, a także korzystnie wpływa na stan skóry i zdrowie układu krążenia.

Czy pesto jest wegetariański lub wegański?

Wegetariański. Pesto zawiera ser parmezan, którego wegańskie wersje są dostępne, ale zazwyczaj nie są używane.

Czy pesto jest zdrowe?

Tak. Pesto zawiera składniki odżywcze z zielonych warzyw (bazy), oliwy z oliwek i orzechów. Większość przygotowywanych w domu posiada ograniczoną ilość dodatku soli, co pozytywnie wpływa na choroby układu krążenia.

Scroll to Top